米粉の蒸しパン

韓国の小麦粉はもちもちしていて美味しいです。
でも、クッキーを作ると、サクサク感がない。
そして、焼いてしばらくすると、カチカチになる。
韓国では、近年美味しい洋菓子店が増えてきたが、
少し前までは、これという洋菓子店はなかったように思う。
きっと、小麦粉は輸入するようになったのだろう。

ところで、たまたま家にあった米粉で蒸しパンを作ってみた…

う～ん、何かが違う。
日本で食べた蒸しパンとどこかが違う…。
でも、綺麗にできた(^O^)／